união das juntas de freguesia de Salvaterra de Magos e Foros de Salvaterra unidos em prol do concelho!

gastronomia

turismo e lazer


A gastronomia de Salvaterra de Magos e Foros de Salvaterra está inteiramente ligada às influências da Lezíria, Charneca e do rio Tejo!

Das verdejantes e férteis terras vieram as carnes, o borrego, o cabrito, as aves de bico, o porco, a vaca e carnes bravas, bem como, os legumes, hortaliças que para ficarem mais saborosas deitavam-lhes um osso de porco ou touçinho, alimentos de "sustança" que mataram a fome a gerações. Do rio, o abundante sável, a saboga, o barbo, a fataça, a lampreia e a enguia que artisticamente são transformados em sopas, açordas, molhatas, assados, são hoje trunfos que atraem turistas e provadores gastronómicos.

Simples, artesanal e dívina, a doçaria é composta por pudins, biscoitos, arroz doce, broas, tortas e bolos bem amassado, onde é investido horas no preparo até finalizarem.
 

pratos
- Torricado de Bacalhau
- Tripa e Bucho
- Molhata
- Cozido à Portuguesa
- Sopa de Ossos
- Ensopado de Enguias
- Carne da Matança do Porco
- Enguias Fritas com Arroz de Feijão
 
 
doçaria
- Enguias de Salvaterra
- Barretes
- Arroz Doce
- Bolo de Mel
- Papos de Anjo
- Broas
- Sonhos
- Filhós
- Pudim de Pão
- Pudim de Ovos
- Bolo de Amêndoa
 



Não resista mais...
venha provar as nossas iguarias! Irá encontrar o verdadeiro "coração" de salvaterra de magos e foros de salvaterra nos sabores presentes em restaurantes, cafés e tasquinhas!


 

agenda d’eventos
01
mai
Inauguração do Monumento de Homenagem ao Trabalhador Rural (10h . Estanqueiro)
22
abr
24ª Mostra Gastronómica - Foros de Salvaterra
01
mar
Mês da Enguia no Concelho de Salvaterra [ 1 Março a 3 Abril 2022 ]
edital n.º 35 - 2022
Reunião Ordinária Pública da Junta de Freguesia, com data para 16 de Agosto de 2022, às 18horas.
saiba mais >
edital n.º 5 - 2022
Reunião Ordinária da Assembleia de Freguesia da União das Freguesias, com data para 29 de junho de 2022, às 21 horas.
saiba mais >
edital n.º 34 - 2022
Cancelada a reunião Ordinária do dia 1 Agosto. Nova data dia 16 de Setembro 2022.
saiba mais >
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Bombeiros Voluntários de S.M.
Escola Profissional de S.M.
Agrupamento de Escolas de S.M.
Falcoaria Real de S.M.
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